2016年3月31日木曜日

見よう!食べよう!聴こう!!!


今日はおかげさまで元気になりました!
 ああ、しゃばの空気は美味しい!

 サンタ君とも散歩できました!

 桜が、、、

 なんとも

 きれいで

嬉しかった!!!いい季節ですよね~♪

そして、今日もスコーンを焼いたのでした(#^.^#)
 どの作業も楽しい。

 焼きます!

 焼けました!

 チョコがとろりとでてきちゃったりして。。。

焼けば焼くほど楽しいのでありました。


そして、パン教室の先生とM子さんがみえて。。。
 こんな素敵なものを頂いてしまいました(T_T)♡♡
上にのっているのは焼き立てのパン♪

パンを移動しますと、、、
 素敵なトレイがその全容を現すのであります!
きゃーーーー!!!
なんとかわいい!!!
M子さんは、トールペイントの先生なんです。
素敵な精密な花の絵を描かれたり、風景を描かれたり、そしてこんなかわいい絵も描かれたり多才なんです!!!
頂いてしまいました(●^o^●)

 私が申年生まれなので、、、ミザルキカザルイワザル、、ではなく、見よう!食べよう!聴こう!の楽しいお猿さん!!!本当にありがとうございました!!!

こちらは先生が焼いてくださったはちみつバタートースト用角食パンとオリーブ&ベーコンブレッド!!! めちゃめちゃ美味しかったんです(^◇^)
病み上がりの自分に浸みました。。。ありがとうございました!!!(T_T)♡♡♡

今日で三月も終わり。。明日から4月ですね!新年度!新学期!いろいろ始まります!
見よう!食べよう!聴こう!いろいろ好奇心をもって元気に発進したいです!!!
 

2016年3月30日水曜日

臨時休業でした


今日は大変申し訳ありませんでした。
私の体調不良のため、臨時休業させて頂きました(>_<)

昨夜、急に喉が痛くなってきて、悪寒が走りまして、早々に眠りましたが、朝起きても症状は変わらず。。。

熱はあがっても37度だったので、インフルエンザではないとは思うけれど、この体のだるさと痛みはなんだろう、、、と大事をとってお休みさせて頂きました。
午後から病院へ行ってきました。
症状を説明すると、結局先生は「この季節特有の花粉と黄砂とPM2.5の合併症状でしょう、、、」とのことで、薬をくださいました。
一日寝ていたらだいぶ楽になりましたので、明日ははりきってお店を開けます!
よろしくお願い致します!

今日も何組かのお客様がお花見においでくださって、下の駐車場で帰られたお客様もあったかもしれません、、本当にすみませんでした(T_T)

ということで、外で写真を撮るのもきつかったので、娘さんに「庭の花を撮ってきてよ!」とお願いしましたら、、、

 鼻じゃないよ。。。このはなじゃない。。。

 ウメコ氏も迷惑そう

 かわいいはかわいいけど。。。

 ぽよんとしたお腹もかわいいけど。。。

 お!これこれ!

 桜もいよいよ満開です!

 なんだか微妙なアングル

 今日は曇ってましたので、こんな感じにしか撮れなかったかな。。
青空をバックに撮りたいね!

 ヤマブキもだいぶ咲いてきたので、明日お天気だったらちゃんと撮らなくちゃ!

 お!今度はラブラドール一家ね!
ロビンとサンタ、いい感じ♪

 あさと新次郎さんみたい!

 いやいや、サンタ君、そこまで頑張ってくれなくてもいいよ!

 いいおとこだね~!

最後はエースでした!
今日は朝からみんなと遊んでないな~
明日は散歩に行くからね!

以上、娘さんの写真でした!

2016年3月29日火曜日

酢しょうが生活♪


朝、無心に野生の大根の茎を食べるサンタ君
 その紫の花、かわいいね!

 かわいいけど、そのお花を食べるのが私は好き!  ロビン

 そんなやんちゃな妻を大事に思うサンタ

 桜がだんだん満開に近づいてきました。

 サンタ君!春っていいね!!!

もみじの新緑もふわっと広がってきました!
 まぶしいくらいの蛍光色です!

 夕食用に作ったサラダです!
昨日のパン教室のときのサラダを目標に、でも具は鶏をツナに変えましたが

ゆうべ、冷蔵庫に買ってあったしょうがを刻んで作って置いた酢しょうがをもちろんたっぷり混ぜます!これから毎日酢しょうが生活しようと思います!!!

 

2016年3月28日月曜日

実り多きパン教室


気持ちよく晴れた朝!
 桜も5分咲きくらいになったかな?!
ラブラドール一家も喜んでいます!

さてさて!今日はパン教室でした!
 成型しています。

 シュガーバターコッペの成型なんですけど、おんなじようにやってるつもりが、、、なんだかカタチが違う~!まあそれぞれ味がある感じってことで!

仕上げ発酵が終わってから
 このようにハサミでカットして切り込みを入れます。

 うまくできた!さすがM子さん!

 センターにバターを置いて、さらにグラニュー糖をぱらりと!

 こんな感じ!

 みんなそれぞれ、またまた味のある感じです(●^o^●)

 焼けた!!!

こ、、、これは、、、さらにまた味わい深くなった感じです。

ちょっと切り込みを深く入れ過ぎたようです。
これからの課題ということで。。。

 めっちゃ美味しそう!!!

 生地はすごくシンプルなんですが、上に乗せたバターとお砂糖が溶けて浸みこんで、めっちゃ美味しい&焼いている間にバターが溶けて天板にたまって、それが底の生地に浸みこんで、そこがまたバター味でかりっかりに美味しくなって、、、、

このパンの一番美味しいところはパンの底面だったりして、、、と私はひそかに思ったのでした。


お次は果実とクリームチーズブレッドです♪
 これまた贅沢なパンでして、クルミとクランベリーとレーズンがたっぷり入った生地に

 クリームチーズを二本も巻き込んで焼くのであります!

 どっしりとした二本ができました。

 全粒粉をふって、クーペを入れます。

 焼けました!!!

 うっ、、、うまそう!!!

 カットしました!
大成功!!!

 ドライフルーツぎっしり!!!
これ、美味しすぎ!!!

 感動的な美味しさでした!
これはまた復習しよう。

でも、今日作って思ったことは、パン生地へのドライフルーツの混ぜ込み方がやっぱり先生がされるとまんべんなく混ざって、焼き上がりがすごくきれいだな~ということです。
自分ですると、なんだか混ぜ込みが雑で、すごく具が多いところと少ないところのギャップがあったりして、、、うまくいかないんですよね。
もっと先生の手先を見ておくんだった。。。反省です。


パンもものすごく美味しかったんですが、こちらもまたすごかった!
 酢しょうが です!

しょうが 100グラム
はちみつ20グラム
酢  100cc

を混ぜて一日置くだけです。

しょうがは皮付近に最も健康成分が含まれているので、皮をむかずにみじん切りします。

 先生の作ってきてくださったサラダ

塩麹につけて焼いた鶏肉、マカロニ、ブロッコリー、レタス、トマト、大豆・ひよこ豆などのお豆5種、、、とにかく具だくさんのサラダに、先ほどの酢しょうがをたっぷりかけて、お好みでお醤油を少したらして頂きました!

これがすごくさっぱりして美味しかった!!!いくらでも食べられそうな美味しさ!!!

しかも、これは美味しいだけではないんです。

一日に食べる目安は30グラム。 おおよそ大さじ1杯です。
それを10日間、とり続けられた小堺一機さんが血管年齢がマイナス17歳になったり、血糖値も正常値内になり、さらに続ければ血圧はさらに下がることが期待されるとか、、、主婦三人も中性脂肪が大幅ダウンしたり、さらに体重も減っていたり、、、なんてことが話題になったのだそうです!
皆さんご存じでしたか?私は知らなかった!!!いつも体にいいことは先生から教わります。

酢の種類はなんでもいいようですが、胃腸が弱い人は整腸作用のあるペクチンを多く含むリンゴ酢がおすすめです。最もおすすめが黒酢♪ アミノ酸をはじめビタミン、ミネラルが豊富で代謝を上げる効果があるそうです!

一日30グラムを目安に、食事に混ぜて摂取すること。
朝昼晩など数回に分けて食べるとより効果的
空腹時や胃腸の弱い方は胃粘膜を傷つけることもあるので摂りすぎには注意が必要です!

私もさっそくこれから作って家族にもずっとなにげに食事に混ぜて食べさせようと思います。

白いご飯に乗せて食べるのが一番手っ取り早くて美味しいみたいです!
あと、今日のようにサラダにドレッシングとしてかけたり、いろんなお料理に使ったらよさそうですね!

今日も実り多きパン教室でした!!!