畑のお野菜とフォカッチャ

今日も・・・ものすごく暑かったです。
熱風でした。。。
でも、、、この写真、何の変哲もない風景なんですが、、、

 お昼にお店から家まで上がってきた時、ここまできたら、涼しい風がスーッと流れました。
一瞬のその風にとても救われました。
いい風だったな～。

それから畑に行きました。

 夏の畑。
生命力にあふれている感じの緑一色です！！
立って見るこの風景が。。。

 その場でしゃがむと、こんな景色が広がります。
左側にはパプリカが！！！

 右にはナスがたくさん実っています。

 前を見ると、限りなくナスが次々と育っています。
そんな元気な野菜を収穫♪
それで作るのは。。。

昨日習ったばかりのフォカッチャですよ！！

 上にのっているナス・かぼちゃ・パプリカ・ズッキーニ、全部畑で収穫したものです！
贅沢ですよね～。畑から取ってすぐ料理に使って食べる！！　これ以上ない幸せです。(*^_^*)

 見て下さい！このパプリカの大きさ！！
やわらかくて、パリパリして、甘くて美味しい♪　この甘さは果物みたいです！

あと、今夜はビシソワーズも作りました！
つめたーくして♪　子供たちもお代わりしてました！大好評でよかった！！

美味しいパン♪

今日は定休日！そしてパン教室の日でした！
夏休みなので、娘さんも急きょ参加させていただきました(*^_^*)

 メープルくるみブレッドの成型を習う娘さん。
ドキドキです。

 メープルくるみブレッドは、生地にレーズンがたっぷり入っており、それにくわえてメープルシロップと小麦粉をからめたくるみが具としてたっぷり入っていて、ク―プを入れた切れ目からも上からくるみを乗せて焼き上げた贅沢なパンなのです！
照り卵をしてオーブンへ！

 焼きあがりました～！
いい香り！！

 生地自体もしっとりして美味しいし、メープル風味のくるみとレーズンをいっしょに食べると。。。めっちゃ幸せな取り合わせなのでした！

もう一種類はフォカッチャです！
いつか焼いて食べてみたかったフォカッチャ！習えて嬉しかったです！
「季節野菜のフォカッチャ」

 ズッキーニ・かぼちゃ・パプリカをオリーブオイルに浸して塩適量をまぶしたものを、上に並べていきます。
そして、オリーブオイルを塗って、塩とパルメザンチーズをぱらり！

 焼けた！焼けた！！

 これ、とっても美味しかった！　また私、焼きます。うん。近いうちに。
また食べたい夏の味でした！！

あともう一種類、ローズマリーのフォカッチャも焼きました。

 フレッシュなローズマリーを散らして・・・

 食べると、もっちり！ふんわり！　めちゃうまです。（●＾o＾●）
このフォカッチャに、赤ワインに、ちょっとしたチーズがあったら、かなり幸せです！

 先生のこだわり♪
フォカッチャにぱらりとしたお塩もただの塩ではないのです。
刻んだトリュフが入ったお塩♪
香りをかぐと、旨みのある美味しそうな香りがします。
これをぱらりとしたフォカッチャは最高でした！！！
普通のお塩でも充分美味しいと思いますが、このお塩使ってるんだ～！！と思うだけで、実際素人には区別つかないような違いでも、それより数倍美味しくなると思います。
そんな嬉しいエッセンスをくださる先生に感謝です！！！

 そしてこちらのサラダ！
『　トマトとツナのおろしサラダ　』　
トマトは湯むきして角切り、ツナは軽く汁をきって、大根おろしも軽く水気をとって、酢と砂糖と塩を合わせて全体に混ぜて、最後に紫蘇を散らしてできあがりです！
さっぱりしながらも、ツナの味でコクがあって、美味しかったです～！
いつもワンパターンな我が家のご飯に夏のメニューが加わりました～！
あ～、今日の教室もパン満喫しました！ありがとうございました！！

これは、いつも珍しい野菜を育てていらっしゃるМさんからのいただきものです！

左側の紫蘇みたいな葉っぱは「えごま」です。
韓国では焼き肉を包んで食べたりするみたいです。
うちでも豚肉を炒めたものを包んで食べてみました。さっぱりして美味しいです。紫蘇とはまた違った香りがあります。

右側は「なたまめ」です。ゆでてみました。
本当はなた豆は大きく大きくなるものですが、これは小さいうちに収穫したものだそうです。
大きくなって、こんなふうに茹でて食べようとすると、毒があるそうです。
これはまだ小さいから大丈夫！・・・ですよ。
大丈夫ですよね～(~_~;)　うん。食べてから1時間以上してもなんともないから大丈夫です！！！
なんのくせもなく、普通にいんげんのように美味しく頂きました！
Мさん、いつもありがとうございま～す！！

gift！！！

嬉しいことに、今日はいろんな頂き物をする日。
なんだろう、、皆さん、本当にありがとうございます！！

まずこちらは台湾から帰省されていたAさんから＼(^o^)／

 台湾の美味しいお茶！
そして、東京のお土産のもの。お仕事で出張でいらしたとのこと！
谷中の松野屋さんって、日本の昔からあるきちんと作られている生活用品のお店です。以前、雑誌で見て、いつか行きたいな―と思っていたお店。
Aさんとは、どこかとても好きなものがリンクしているというか、Aさんが「これ、おもしろくてね！」と言われるものは、私も「うん！うん！」と思うものがたくさんあるのです。
だから、帰省されたときしかお話できないので、数か月、時には数年ぶりの再会だったりするのですが、いつもなにかといろんな手作り品を見たり買ったりしたものを、どうだった、こんなだったとお話しするのが楽しみでしかたありません。
最近、うちのお店に置かせて頂くことになったmukaさんのものも、Aさんのおかげでそういう運びになりました。
心の通った手作りのいいもの、、、お話してると、本当に楽しい。
また、お会いできるのを楽しみにしています！

それから、これはSさんから頂いたオオクワガタのカップル。

 娘の同級生のおうちの方であり、そして、鹿家にあるめちゃめちゃ美味しいご飯処！ドライブイン夕陽のオーナーでもあります！
ご趣味でクワガタを育てていらっしゃるのでちまたでは有名！
その大切なオオクワガタ、去年生まれたカップルをくださいました。きちんと育てれば、あと2年くらいは生きて、卵を産めば、幼虫となり、さなぎとなり、成虫になってまた来年数を増やせるとのこと！
ヒラタクワガタとか、ノコギリクワガタはよく見たことあるけど、私、オオクワガタは初めて見ました！
なんだか、、、違うな～。この角のシンプルながら、素敵なひねりの入った造形とか、、、。かっこいい！男子でなくてもワクワクする気持ち、少しわかります！！
Sさん、ありがとうございました！！

素敵な物をもらって嬉しい、というより、それももちろん嬉しいのですが、それをくださる気持ちがとっても嬉しい！！！いろんな方とのご縁に恵まれているなとつくづく思います。

暑くても元気なラブラドール一族・・・

 どんなに暑くても、そこにテニスボールがあれば、こんなキラキラしたお目目になって、それを追います。走ります！！

 早く投げて！！！

 早く！早く！！！

 左はエース。右はロビン。
若者は元気です。

あっ、いえいえ、もちろんのこと、サンタくんも元気です！
元気はあるもののちょっぴり怠け癖のあるエースよりも、サンタのほうがよく走っているかもしれません。
でも、あまりにも暑いので、頑張り過ぎるとあとからきつそうなので、私の方がサンタくんに投げる回数をセーブしているくらいです。
毎日やる気満々サンタくんです。

きっぱり暑い夏

全国で、うなぎのぼりに気温が上がっています。
こちら福岡県も例外ではありません。
すごく暑い。
お店もいつもは28度か27度の設定でエアコンしてますが、今日は25度でもなかなか涼しくなりませんでした。
そんな時、めずらしいお客様・・・
「お外は暑いの。入れてちょうだいな。」
そのすましたお声はウメコさんでした。

 だって、めっちゃ暑いんだもの。

 あー！快適！
あっちへごろり。

 こっちへごろり。

 おまけにかごにin。

 そして寝る。

 お客さんがいらっしゃらないことをいいことに、超リラックス。

 あふ～～～。

 にゃふ～～～。

 すごい積乱雲です！

 一日中、こんな入道雲が湧き起こり、どこかに流れていき、そしてまた新しい入道雲が立ち上がり、、、といった感じでした。

お店からの帰り道。
ウメコといっしょに帰りました。

ダリア

今日も暑い一日でした。
おととい、息子の同級生の男の子が交通事故にあい、本当に悲しいことですが、昨日亡くなられ、今日はお通夜でした。
13歳。
たくさんの人が別れを惜しみ、泣きました。

どうか、こんな事故がもう起きませんように。。。
どうか、子供たち、気をつけて毎日をすごしてくれますように。。。

庭の植物たち

ミント。。。
以前、お客様から「お庭のミント、ほんとにミントですか？なんだか元気が良すぎてミントじゃないものに見えます！」とのお褒めの？驚嘆の？お言葉を頂きました。
うーん、たしかに元気です！！！

 どこから、どこまででも、元気いっぱいって感じです。

 夏の花。
素敵な色です。
二輪あるだけで、まわりが変わってしまうような。

こんなに暑いのに、つぼみをたくさんつけて、これからどんどん咲きだそうとしているのは、、、
「ザ・フェアリー」です。

今日は、なんだか、なんでしょう、、、なんともいえない一日だったので、、この植物たちの生命力がとってもまぶしくみえました。
常に、前を向いて、咲いている花はやっぱりすごいと思いました。

うだるような暑さ

今日もうだるような暑さでした。
でも、ラブラドール軍団、元気ですよ！

 うち水&扇風機でなんとかきりぬけよう！！

 ね！サンタ君！暑いけど大丈夫ね！がんばろうね！

久しぶりに庭をご案内しましょう！

 バラも暑さにめげず、元気です。
庭に入ってすぐのパレードは今もよく咲いています。
でも、ほとんどのバラはこんな感じですね。緑で青々としています。

 今頃咲くんだな～と今日初めて見た花。
なんの花だと思いますか？
金柑です。
12月頃に実がなると「あ！金柑だ！」と喜んでちぎって食べますが、花は初めて見ました。
小さな花で、香りもかすかですが、あのかんきつ類の独特なすっきりとした品のある香りがしましたよ！

あと、こちらも今頃咲くのかな？と思いました。

 ホトトギスです。
よくある品種とは違う花です。これもいっぱい種類があるんですよね～。

 一株だけ、咲いてました。

 あと、このちいさな花と実。
たくさん咲いてました！なんて名前だろう。とってもかわいかったです。
この赤い実食べられそう！だけど、食べられないでしょうね。

 食べられるのは、こちら！
たわわに実るブルーベリーです。
黒っぽく熟したものから食べます。めちゃうまでした！！！

 ドングリの木は、夜になるとクワガタがきます。
もう息子もカブトやクワガタは卒業したから、今は娘の友達や兄弟児が夜訪れて、クワガタゲットして喜んでいます。

夕方からは娘のサッカー教室。

 広ーい芝生の公園があって、そこではだしでサッカーです！
暑くてみんな汗ぼとぼとかいてたけど、楽しそう！

 サッカーのあとのお楽しみは海！！
遠浅なので、子供たち、どんどん沖のほうへ行ってしまうけど、それでも水深は腰くらいまでもありません。

大人のお楽しみはこちら！！！
これはノンアルコールビールですよ！　私、ドライバーです！
海を見ながらビール・・・気分・・・！　最高でした！